每天一顿瓜菜豆腐,营养又减肥

发布时间:2022年09月22日
       炎炎夏日,

无论面对多少炖肉和大肘子, 大家都很难挑起饕餮。这是一个非常正常的情况。
       夏季气温高, 人体末梢血循环增多, 消化功能相对减弱, 所以食欲不振是普遍现象。但是, 我们不能吃得好, 因为我们没有胃口。
       夏天我们出汗很多, 身体里的很多矿物质都会随着汗水流失。如果不及早补充食物, 很容易引发体内各种慢性疾病。以丝瓜为例, 经常食用丝瓜, 不仅可以清热凉血、通经活络, 还能润肤、强脑、强心、增强免疫力。它适合所有年龄段。丝瓜切开后的粘液中含有皂甙、粘液、木胶、木聚糖等物质。这种可溶性粘液具有很强的粘性, 对人体有一定的保健作用, 也有利于糖尿病人缓解餐后血糖升高的速度。另一种瓜菜、黄瓜, 也有特殊的食疗作用。黄瓜的含水量可达95%以上, 具有利尿作用。这对患有前列腺炎、肾结石和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人非常有用。黄瓜携带方便, 洗净后可以生吃。夏天出门郊游, 可以带几根凉拌黄瓜吃。谁知道清爽的味道!最后, 苦瓜是清热解毒、降火去燥的好帮手。在传统的养生理念中, 有“夏吃瓜夏苦”之说。 100克苦瓜含有93.4克水、22大卡热量、1克蛋白质、0.1克脂肪、54毫克烟酸、256毫克钾。
       不管对于糖尿病和心血管疾病患者来说, 它是一种很好的食物选择。当然,

除了瓜类蔬菜, 我们也可以搭配一些豆腐吃, 这是素食者最好的蛋白质来源。每100克豆腐含有6.6克蛋白质。豆腐中的大豆异黄酮也有助于女性内分泌调节。而且豆腐的钙含量比较高, 每100克豆腐含钙300毫克, 是中老年人补钙的优质选择。主食方面, 可以选择燕麦、小米粥等粗粮,

它们富含膳食纤维和B族维生素,

对健康更有好处。